58做菜网

法式蔬菜鸡肉串的做法

用料
鸡胸肉125g
青椒半个
洋葱1个
西红柿8个
签子8支
红椒半个
橄榄油40ml
适量
柠檬半个
香叶2片
迷迭香5小枝
百里香1/2盒
胡椒粉1/2盒
 
法式蔬菜鸡肉串的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鸡胸肉洗净切成小块,洋葱去皮切成小块。

养生食谱大放送

   2.香叶用剪刀剪碎。

养生食谱大放送

   3.青红椒去白梗切成小块。

养生食谱大放送

   4.小西红柿沿短周长对半切开(见步骤图)。

养生食谱大放送

   5.制作腌渍汁:将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌。

养生食谱大放送

   6.后加入柠檬汁调好备用。

养生食谱大放送

   7.在签子上依次将小西红柿青椒块、红椒块、洋葱块穿好,中间用鸡胸肉分开。

养生食谱大放送

   8.穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上,放在冰箱内腌制2小时。

养生食谱大放送

   9.腌好后放在平底锅内煎熟,每面煎5分钟左右即可。

小贴士

   1.鸡胸肉的用量会比较大,肉食性“动物”建议多买些回来。
2.青红椒和洋葱会用不完,其实有一半的一半的量就够了,125g鸡胸肉我只用了1/4的青红椒及洋葱,剩下的我又串了很多串屯着,这道小菜非常适合家里开party或当下酒菜。
3.洋葱的量很少,受不了的童鞋不用担心有很大的洋葱味道!
4.125g的鸡胸肉我用了8支小签子,如果用大签子吃起来会更爽滴说~~但如果改用大签子,小西红柿可以直接串上,无需切开。

上一篇:孜然羊肉的做法

下一篇:黄瓜粉皮的做法