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薄荷味土豆咸肉汤的做法

用料
土豆100g
咸肉50g
鱼条50g
适量
料酒适量
薄荷3朵
薄荷味土豆咸肉汤的做法步骤
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   1.土豆一个冲洗后去皮

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   2.土豆切片,

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   3.将土豆片泡入清水,防止变色

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   4.咸肉冲洗干净

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   5.咸肉也切片

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   6.鱼条从冰箱取出随其自然解冻

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   7.坐锅热油少许,大约半茶匙,下咸肉略拌炒

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   8.下土豆煸炒一会儿

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   9.加料酒少许

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   10.加水适量盖上锅盖大火炖,(我加了约一大碗)

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   11.水开后加入鱼条,盖盖小火慢炖十分钟左右,即可关火。

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   12.薄荷冲洗一下,投入汤内,即可盛入碗内。

小贴士

   1,因为是咸肉,没有加食盐和其他咸味的调料
2,吃时,捞出薄荷,因为口感粗糙的。只取其味儿。
3,薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

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