58做菜网

沙姜炒鸡的家常做法

    平时有客人来,多是请在外吃饭,偶尔也会请到家吃,要到家吃饭,菜式总要多几样。要多做几道菜,还要做得好吃,很容易就手忙脚乱,有人帮忙还好,但我家的大爷小爷是不会进厨房帮忙的,买菜洗菜做菜全得自己一个人忙,就得挑些简单又好吃的菜式了。我经常就电蒸锅蒸个菜,烤箱一个菜,煤气灶上炒锅里做菜,另一边煲着汤,虽然忙乱,可是胜在速度够快。做宴客菜,鸡是最常用的食材,要做复杂的得费很多时间,做这沙姜鸡简单快捷又好吃。沙姜是我喜欢的一种食材,跟鸡搭配更是绝配。把鸡切小块,配以沙姜粉、豉油、白酒等调料,全程不放一滴水,就利用鸡所含的水分在锅里大火炒香再慢火啫至熟透,这样啫出来的鸡,沙姜味浓郁,鸡肉外香里嫩,不失为一道让人称赞的宴客菜。

    简易快手的宴客菜【沙姜炒鸡

    精彩推荐:炒鸡的做法大全

    材料:鸡、沙姜粉、姜、葱段(葱头部分)、豉油、生抽、白酒、白糖

(图)沙姜炒鸡

    沙姜炒鸡的做法

    1、锅热油,倒入鸡块和姜片;

    2、大火翻炒,炒香鸡肉倒入白酒、豉油、白糖、沙姜粉、盐;

沙姜炒鸡步骤1-2

    3、盖上锅盖小火啫熟;

    4、最后倒入葱段翻炒两下装盘。

沙姜炒鸡步骤3-4

    美食小贴士:鸡肉别切太大块,盐在第二步加入,通常盐是最后加入的,但为了更入味,焖鸡、鸭、可提前加入。

沙姜炒鸡的做法

上一篇:大碗萝卜的家常做法

下一篇:炒空心菜的做法大全_炒空心菜怎么做好吃?